Develi’nin Gastronomi Elçileri: Kız Meslek Lisesi Madalyaya Doymuyor!
Develi Ayşe Yahya Fatma Kocatürk Kız Meslek Lisesi, 51 yıllık tecrübesiyle sadece öğrenci yetiştirmekle kalmıyor; Develi Pastırması, Gaziköy domates kurusu ve yerli çemenli mantısıyla katıldığı yarışmalardan ödüllerle dönüyor. Modern mutfaklarında hijyenik üretim yapan okul, aynı zamanda ilçenin eğitim taşımacılığındaki yemek ihtiyacını da karşılıyor.
Develi’nin köklü eğitim kurumlarından Ayşe Yahya Fatma Kocatürk Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, yerel lezzetleri bilimsel metotlarla harmanlayarak Develi mutfağını zirveye taşıyor. Okulun yiyecek ve içecek hizmetleri bölümü, hazırladıkları özel menülerle ulusal ve yerel gastronomi yarışmalarında ilçenin gururu olmayı sürdürüyor.
Madalyalı Lezzetlerin Sırrı: Yerel Ürünler
Okulun mutfak atölyelerinde hazırlanan ve jürilerden tam not alan özel tariflerde Develi’nin coğrafi işaretli ve yerli ürünleri başrolde yer alıyor:
-
Develi Pastırması ve Çemen Sosu: Geleneksel lezzetlerin modern sunumu.
-
Gaziköy Domates Kurusu: Yerel tarımın gastronomiyle buluşması.
-
Özel Develi Mantısı: Yerli çemen sosuyla zenginleştirilmiş, yarışmaların favori tabağı.
Hijyenik ve Modern Mutfakta Büyük Üretim
Okul, sadece yarışmalara hazırlanmakla kalmıyor, aynı zamanda bir üretim merkezi gibi çalışıyor:
-
Taşımalı Eğitim Desteği: Taşımalı eğitim gören öğrencilerin öğle yemeği kumanyaları, okulun modern ve hijyenik mutfaklarında titizlikle hazırlanıyor.
-
Kurumsal Hizmet: Bazı okulların sıcak yemek ihtiyacı da yine bu okulun öğrencileri ve uzman eğitmenleri tarafından karşılanarak yerel ekonomiye ve eğitime katkı sağlanıyor.
51 Yıllık Mesleki Tecrübe: 4 Ana Bölüm
Yarım asırdır Develi’de gençlerin meslek sahibi olmasına öncülük eden okul, dört temel branşta uzmanlaşıyor:
-
Yiyecek ve İçecek Hizmetleri (Gastronomi ve Mutfak Sanatları)
Çocuk Gelişimi
Bilişim Teknolojileri
Moda Tasarım Teknolojileri
Kariyer Günlerinde "Yerel Değerler" Konferansı
Öğrencilerin vizyonunu geliştirmek amacıyla düzenlenen Kariyer Günleri kapsamında, 3 Nisan 2026 Cuma günü anlamlı bir buluşma gerçekleşti. Araştırmacı Nezir Ötegen, okulun konferans salonunda öğrencilerle bir araya gelerek şu konularda bilgiler verdi:
-
Develi’nin tarihi ve kültürel mirası,
-
Yerel lezzetlerin korunması ve tescil süreçlerinin önemi,
-
Kültürel değerlerin geleceğe taşınmasında gençlerin rolü.
Teşekkür ve Takdir
Eğitim camiası ve veliler; öğrencileri hayata hazırlayan, onları hem birer usta hem de kültürel miras koruyucusu olarak yetiştiren okul yönetimine ve öğretmenlerine teşekkürlerini sundu.
Derleyen: Nezir Ötegen – 03.04.2026 / Develi