Kayseri Gastronomi Günleri 3. Kez Kapılarını Açtı: Açılışta 1 Ton Pastırmalı Kuru Fasulye İkram Edildi

Kayseri Lezzet Şöleni Başladı: Gastronomi Turizmine Vurgu

 

Kayseri Büyükşehir Belediyesi'nin düzenlediği 3. Kayseri Gastronomi Günleri, siyaset, akademi ve iş dünyasından önemli isimlerin katılımıyla Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi'nde açıldı.

 

Açılış ve İkram

 

Açılış törenine Kayseri Valisi, Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, AK Parti Milletvekilleri Murat Cahid Cıngı ve Dursun Ataş, KAYÜ Rektörü Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa ve KTO Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Gülsoy'un yanı sıra çok sayıda davetli katıldı.

• Özel İkram: Kurdele kesiminin ardından, etkinlik kapsamında özel olarak hazırlanan 1 ton pastırmalı Gömeç kuru fasulyesi vatandaşlara dağıtıldı.

• Süre: 3. Kayseri Gastronomi Günleri, 26 Ekim tarihine kadar devam edecek.

 

Kayseri Mutfağının Benzersizliği

 

Açılış konuşmalarında Kayseri'nin gastronomi potansiyeli ön plana çıkarıldı:

• Başkan Büyükkılıç: Kayseri'nin 6 bin yıllık geçmişe sahip, değişik medeniyetlere ev sahipliği yapmış bir şehir olduğunu belirtti. Şehirde en az 200 spesifik ürün bulunduğunu söyleyen Büyükkılıç, mantı çeşitlerinin 30-40'ı bulduğunu ancak asıl mantının "bir kaşığa 40 tane sığan mantı" olduğunu vurguladı. Pastırmanın taklit edilmesinin aslını yücelttiğini ekledi ve Mutfak Sanatları Merkezi'nin kalıcı olması için çalıştıklarını belirtti.

• Altan Aydemir (Oda Başkanı): Kayseri'nin tarihi dokusu, kültürel zenginliği ve gastronomik çeşitliliği olmak üzere üç değeri de bünyesinde barındırdığını ifade etti.

• Ömer Gülsoy (KTO Başkanı): Gastronomi turizminin önemine dikkat çekerek, insanların yedikleri lezzeti unutmadığını ve bu alanda yapılan çalışmaların şehre değer katacağına inandığını söyledi.

• Milletvekilleri (Cıngı ve Ataş): Milletvekilleri, Kastamonu ve Afyon gibi şehirlerin pastırma ve sucuğu taklit etmesinin, Evliya Çelebi'nin 360 yıl önce tescillediği Kayseri lezzetlerinin aslını yaşattığını ve bu festivallerin kültürü iyileştirmeye vesile olacağını belirtti.

Kayseri'nin bundan sonra tarım, sanayi ve ticaretin yanı sıra turizm ve gastronomi alanında da varlığını güçlendireceği mesajı verildi.