Pazara Gidelim: Pazarcı Esnafına ve Yerel Üreticiye Sahip Çıkalım!
Develi’de yerel ekonominin kalbi ve canlılığı olan pazar yerleri, görünmeyen büyük bir emeğin ve alın terinin üzerinde yükseliyor. Gecenin saat 02.00-03.00’ünde başlayan zorlu mesai, yazın sıcağına kışın soğuğuna meydan okuyan bir fedakârlığı barındırıyor. Pazarcı esnafından alışveriş yapmak yalnızca mutfak ihtiyacını karşılamak değil; Anadolu’nun asırlık dayanışma ruhuna, esnaf geleneğine ve toprağı işleyen üreticiye sahip çıkmak anlamına geliyor.
DEVELİ – Develi’de yerel ekonominin en canlı ve en köklü unsurlarından biri olan pazarcı esnafının, çoğu zaman gözlerden uzak kalan, ağır şartlar altında ve büyük fedakârlıklarla sürdürdüğü bir yaşam mücadelesi bulunuyor.
Gecenin 02.00'sinde Başlayan İnsanüstü Emek
Bizler sabah uyandığımızda pazar tezgâhları çoktan kurulmuş, ürünler itinayla sergilenmiş olur. Oysa bir pazarcının günü, çoğu insan henüz uykudayken, gecenin saat 02.00 – 03.00’ünde başlar:
-
Kimi evinden dualarla çıkar, kimi tarlasından henüz topladığı taze ürünü kamyonuna yükler.
-
Ağır kasalar taşınır, tezgâhlar kurulur, meyve ve sebzeler tek tek seçilerek dizilir.
-
Akşam olduğunda ise aynı meşakkatli emek bir kez daha tekrarlanır; tezgâhlar sökülür, kasalar toplanır ve ertesi günün hazırlığına girişilir.
Yazın kavurucu sıcağında güneşin altında saatlerce durmak; kışın dondurucu soğuğunda, yağmurda, çamurda tezgâh açmak, pazarcılık mesleğinin görünmeyen zorluklarından yalnızca küçük bir kesittir.
"Pazarcının Terazisi Yalnızca Malı Tartmaz"
Pazarcı esnafının sattığı ürün kadar, sergilediği ahlak da önemlidir. Pazarcının terazisi yalnızca meyveyi sebzeyi değil; emeği tartar, alın terini tartar, helal kazancı tartar.
Pazar yerlerini yaşatmak; sadece bir alışveriş alışkanlığını sürdürmek değil, Anadolu’nun yüzyıllardır nesilden nesile aktardığı esnaf geleneğini, komşuluk ilişkilerini ve toplumsal dayanışma ruhunu diri tutmaktır.
-
Pazar yaşarsa gelenek yaşar.
-
Esnaf yaşarsa şehir yaşar.
-
Üretici kazanırsa toprak bereketlenir.
Bir Alışverişten Fazlası: Esnafa ve Toprağa Can Suyu
Bu yüzden; pazara gidelim, pazarcı esnafımıza ve yerel üreticimize sahip çıkalım. Pazara adım attığımızda ve yerel esnaftan alışveriş yaptığımızda sadece evimizin ihtiyacını görmüş olmayız:
Bir esnafın ayakta kalmasına, bir ailenin helal geçimine ve toprağını alın teriyle işleyen yerel üreticinin emeğinin karşılığını almasına doğrudan katkıda bulunuruz.
Derleyen: Nezir Ötegen – 31.08.2026 / Develi