Tokana Yöresel Lezzetler, Türkiye Kültür Yolu Festivali'nin Lezzet Noktası Oldu
Talas Belediyesinin tarihi konakta hayata geçirdiği Tokana Yöresel Lezzetler, Türkiye Kültür Yolu Festivali'nde Lezzet Noktası seçildi. 2026'da mantı kategorisinde Türkiye birincisi olan işletme, mantı, yağlama ve yöresel tatlıları festival kapsamında misafirlerle buluşturacak.
Tarihi Konakta Geleneksel Kayseri Mutfağı
Talas Belediyesinin restore ederek ilçeye kazandırdığı, Kiçiköy Mahallesi Ali Saip Paşa Sokağı’ndaki üç katlı tarihi taş konakta faaliyet gösteren Tokana Yöresel Lezzetler, önemli bir başarıya imza attı. Kültür ve Turizm Bakanlığının düzenlediği Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında "Şehirde Lezzet Var" sloganıyla belirlenen Lezzet Noktaları arasında yer alan işletme, kentin yemek kültürünü geniş kitlelere taşıyor.
-
Ödüllü Lezzetler: 2026 yılında yapılan değerlendirmede 81,22 puan alarak mantı kategorisinde Türkiye’nin en iyisi (birincisi) seçilen Tokana; lezzetin yanı sıra hijyen, hizmet kalitesi ve müşteri memnuniyeti kriterleriyle de öne çıkıyor.
-
Sunulan Tatlar: Tarihi yapının özgün dokusuyla buluşan mekânda mantı, yağlama, yaprak sarması ve yöresel tatlılar başta olmak üzere pek çok geleneksel yemek misafirlere sunuluyor.
Başkan Mustafa Yalçın'dan Değerlendirme
Tokana’nın geleneksel yemek kültürünün yaşatılması noktasında kritik bir görev üstlendiğini vurgulayan Talas Belediye Başkanı Mustafa Yalçın, konuyla ilgili şu ifadeleri kullandı:
"Kayseri’nin eşsiz yöresel lezzetlerini tarihi Talas’ın güzel atmosferinde buluşturuyoruz. Tokana ile geçmişten bugüne taşıdığımız mutfak kültürümüzü yaşatırken, Talas’ın tarihini ve kültürel zenginliğini de misafirlerimizle paylaşma imkânı buluyoruz. Kültür Yolu Festivali kapsamında Lezzet Noktası olarak seçilmesi, bu değerlerimizi daha geniş kitlelere ulaştırmamız açısından önemli bir kazanım."