Vatandaşlardan ‘Glütensiz Kayseri Mutfağı’ Projesine Teşekkür

Başkan Çolakbayrakdar ise çölyaklılara yönelik 2017
yılında ilk olarak başlatılan ve Türkiye’de diğer belediyelere örnek olan
projelere bir yenisini daha eklediklerini söyledi.
Yapılan hizmetlerle çölyaklı bireylerin sağlıklı beslenmelerine katkı
sağladıklarını ifade eden Başkan Çolakbayrakdar, çölyak'ın hassas
beslenme gerektiren bir yaşam biçimi olduğuna dikkat çekerek;
“Kocasinan Belediyesi olarak her kesimin hayatını kolaylaştırmak ve
onların mutluluklarını artırmak için hizmetler üretiyoruz. Bu çerçevede
2017 yılında ilk olarak başlattığımız ve Türkiye’de diğer belediyelere
örnek olan uygulamayla ilçe genelinde ikamet eden 210 çölyaklı aileye,
çölyak paketi dağıtıyoruz. Bunun yanı sıra farklı projeler üretiyoruz.
Bunlardan biri olan ‘Glütensiz Kayseri Mutfağı’ Proje’miz, hem glüten
hassasiyeti olan vatandaşlarımıza hem de glütensiz ürünleri tüketmeyi
yaşam biçimi haline getirenlere yönelik bir çalışmadır. Vatandaşlarımız
yoğun bir şekilde glütensiz ürünler kullanmayı talep ediyor. Türkiye’de bir ilk olan Kayseri’nin yöresel mutfağının glütensiz olarak hem imalatının
yapıldığı hem de paket hizmetinin olduğu Yakut Mahalle’mizdeki ‘Kafe
Sinan Glütensiz’ tesisimize, bütün hemşehrilerimizi bekliyoruz. Sağlıklı
yaşamak isteyenlerin ve çölyaklı ailelerimizin her zaman yanındayız. Bu
vesileyle hemşehrilerime huzurlu, mutlu ve uzun ömürler dilerim”
ifadelerini kullandı.

Yaklaşık 30 yıldır çölyak rahatsızı olan Elif Aydın (39)
ise;“Glütensiz diyetime devam ediyorum. Çölyak ile ilgili ürünleri
bulmakta çok sıkıntı çeken bir hasta grubuyuz. Bu yüzden buranın
açılması bize çok faydası oldu. Bağışıklık sisteminin neden olduğu
çölyak rahatsızlığı, alerji olarak görülüyor ama aslında alerji değildir.
Çölyaklı olduğunuzu anlamak için testler ve belirtileri var. Eğer kansızlık
çekiyorsanız, saç dökülmesi yaşıyorsanız, bağırsak rahatsızlığınız varsa,
ishal, kusma, hazımsızlık ve geçmeyen bir kansızlığınız varsa mutlaka
çölyak testi yaptırmada fayda var. Uzun yıllardır yaşadığım bu
rahatsızlıktan çok çektim. Çünkü şimdi marketlerde satılan glütensiz
ürünler eskiden hiç yoktu ve çok zorluklar yaşadım.

Günümüzde bu ürünleri bulmanın yanı sıra böyle kafelerin olması bizlere mutluluk
veriyor. Böreğinden lahmacuna kadar ürün çeşidi bulabiliyorsunuz. Artık
eksik kaldığınız hemen hemen hiçbir şey kalmıyor. Diyetimize devam
ettiğimiz sürece sağlıklı bir birey olarak toplumda yer alabiliyorsunuz.
Özellikle belirtmek isterim ki geçen yaz Kayseri’ye taşındım. Geldiğim
yerde maalesef bütün imkânlar kısıtlıydı ama burada olmaktan çok
mutluyum. Kayseri’de tüm imkânların bizim için var olması, bize müthiş
keyif veriyor. Hem özel hem belediyemizin yaptığı hizmetler, bizim
hayatımızı kolaylaştırıyor. Bu tesisin çok ince ve detaylı
düşünüldüğünden ve böyle projelerden dolayı başkanımıza
teşekkürlerimi sunuyorum” diye konuştu.