"SAĞLIKLI BESLENME/KİLO YÖNETİMİNDE" ÖNEMLİ BAZI HUSUSLAR:
AÇ KALARAK VÜCUT AĞIRLIĞINI KAYBETMEK SAĞLIKLI MI?
Elbette ki sağlıklı değil. Uzun süreli açlık durumlarında vücut, başlangıçta "kıtlık var" algısı ile harcamadan ziyade depolama eğilimine girmektedir. Açlığın devamında da hızlı bir katabolik (yıkım) süreç kendini göstermekte ve öncelikli olarak sağlıklı vücut kütlesi olan yağsız doku (kas, kemik, su) kütlesinin kayıpları ile sonuçlanmaktadır. Bu durum, sinirlilik, baş ağrısı, zihin bulanıklığı, yorgunluk, aritmi (kalp atım bozuklukları), menstüreal düzensizlikler, sıvı elektrolit dengesizliği gibi birtakım istenmeyen ciddi sağlık sorunlarını beraberinde getirmektedir. Diğer taraftan tüm yönetimlerde (para, zaman, stres, duygu-düşünce vb yönetimlerde) olduğu gibi beslenme ve kilo yönetiminde de sağlıklı çerçevede; "sürdürülebilirlik/devamlılık" esastır/önemlidir. Açlık temelli diyetler, bu özellikten de yoksundur.
İDEAL KİLO KAYBI NE OLMALIDIR?
Bireyin yağsız doku (kas, kemik, su) kütlesinin korunması, sağlığın kazanımı ve devamı için hızlı kilo kayıplarından kesinlikle kaçınılmalıdır. Haftada 0.5 -1 kg civarı kilo kaybı ile seyreden, 3 ayda %10 ağırlık kaybının gerçekleşmesi uygun olmakla birlikte; bu hız, cinsiyete, başlangıç vücut ağırlığına bağlı olarak sağlık çerçevesinde farklılık gösterebilir.
GÜNLÜK SU TÜKETİMİ NE OLMALIDIR?
Su, vücut sıvı dengesinin sağlanması ve korunmasında hayati önem taşımaktadır.
Vücuda alınan besinlerin sindirimi, emilimi ve hücrelere taşınması gibi biyokimyasal süreçlerde, hücrelerin, dokuların, organ ve diğer sistemlerin işlevselliğinde, zararlı metabolik atıkların vücuttan uzaklaştırılmasında, vücut ısı regülasyonunda yeterli miktarda sıvı/su tüketimi oldukça önemlidir. Ağırlık kaybı süreçlerinde artan katabolik ürünlerin vücuttan atılmasında, en etkin rolü su üstlenmektedir. Bu nedenle günlük sıvı gereksinmesi, günlük alınan kalori ile eşdeğer ve üzeri olmalıdır. Yetişkin bireylerde günlük sıvı tüketimi 2.0-2.5 litrenin (8-10 su bardağı) altına düşmemelidir. Mesane kapasitesi yaklaşık 500 ml olduğu için, vücut alınan sıvıyı boşaltılma eğilimindedir. Gün içinde zamana dağıtarak boşalanı yerine koyma mantığı ile günlük su/sıvı tüketimine özen göstermekte fayda vardır.
Sağlıklı yaşam/kilo yönetiminin kilit noktasının, "SÜRDÜRÜLEBİLİR SAĞLIKLI/OPTİMAL BESLENME YÖNETİMİ" olduğunu unutmamak dileğiyle...